初中化学人教版9年级上下全册知识点 - 第十二单元 化学与生活
第十二单元化学与生活
课题1人类重要的营养物质
■食物中六类基本营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。
■蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机物。
■其中蛋白质、糖类、油脂可以提供能量，但人体的主要供能物质是糖类，油脂只是备用能源，维生素不能提供能量。
一、蛋白质
1、功能：人体生长和组织更新的原料。
2、存在：动物的毛发、蚕丝、植物的种子里。羊毛、羽毛的主要成分都是蛋白质。
3、血红蛋白与一氧化碳中毒。
血红蛋白：是氧气和二氧化碳的载体。是含有金属元素的蛋白质。
一氧化碳中毒：血红蛋白与一氧化碳结合后，不能再与氧气结合，使人体缺氧，引起中毒。
4、蛋白质的变性：甲醛、浓硝酸、重金属（如cu2 、ba2 、ag ）等使蛋白质变质。
二、糖类
1、功能：为肌体活动提供能量。
2、存在：葡萄糖：c6h12o6、蔗糖：c12h22o11、淀粉(c6h10o5)n 。
3、淀粉的检验：淀粉与碘（i2）作用显蓝色。化学性质，可用于淀粉与碘单质的相互检验。
三、油脂
1、功能：备用能源。2、存在：植物种子、动物脂肪
四、维生素
1、功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
2、存在：水果、蔬菜。
课题2化学元素与人体健康
一、常量元素与微量元素
1、常量元素：人体中含量超过0.01%的元素。
2、微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素。
3、其中c、h、o、n主要以蛋白质、油脂、糖类、维生素、水的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。
二、人体缺少一些元素后的危害
1、幼儿或青少年缺钙易患佝偻病。中老年缺钙易引起骨质疏松、骨折。
2、人体缺铁易患贫血病。含铁元素的食物主要有：肝脏、瘦肉等食物中。
3、人体缺碘易患甲状腺肿大。含碘元素的食物主要有：海带、加碘盐等食物。
4、人体缺氟易患龋齿。
三、对于人体必需元素，也要合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。
课题3有机合成材料
一、化学材料包括以下四类：
1、金属材料：包括纯金属和合金。注意合金不是复合材料。
2、无机非金属材料：包括玻璃、水泥、陶瓷等。
3、有机高分子材料：包括天然高分子(如：棉花、羊毛、蚕丝等)
合成高分子（如：塑料、合成橡胶、合成纤维等）
4、复合材料：如：玻璃钢、钢筋混凝土。
二、有机化合物
1、有机物：组成中含有碳元素的化合物（除co、co2、h2co3、碳酸盐）。
如：ch4、c2h5oh、co(nh2) 2等。
注意：（1）最简单的有机物是ch4。
（2）碳元素组成化合物种类最多；含碳元素的化合物不一定是有机物。
（3）有机物种类繁多的原因：碳原子不但可以与氢、氧、氮等原子直接结合，而且碳原子之间还可以相互连接，形成碳链或碳环。
2、有机物的特点：
①多数难溶于水，易溶于苯、酒精等有机溶剂。②多数不易导电。
③多数不耐热熔点低。④多数可燃烧。⑤发生化学反应一般比较复杂，反应速度慢。
链状结构的具有热塑性、网状结构的具有热固性
二、有机合成材料
1、塑料
2、合成材料
3、合成橡胶
三、白色污染及其防治
1、白色污染：指废弃塑料给环境带来的污染。注意：“白色”不是指颜色。
2、白色污染的危害：
①破坏土壤 ②污染地下水
③危害海洋生物的生存④焚烧则会造成空气污染。
3、解决白色污染的措施
①减少使用不必要的塑料制品②重复使用某些塑料制品
③使用新型、可降解塑料。 ④回收各种废弃塑料。
常见气体的检验：
气体 | 检验方法 | 现象 |
o2 | 用带火星的木条伸入集气瓶 | 木条复燃 |
co2 | 通入澄清石灰水 | 石灰水变浑浊 |
h2 | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯。 | 有淡蓝色火焰，烧杯内壁有水雾。 |
混合气体中的h2 | 将混合气体先干燥，然后通过灼热 cuo，再通过白色cuso4 | 黑色粉末变红，白色粉末变蓝。 |
co | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯，迅速倒转后，注入少量澄清石灰水或经过灼热的氧化铜，再通入澄清石灰水 | 烧杯内无水珠，石灰水变浑浊。 |
混合气体中的co | 将混合气体先通过naoh溶液，然后通过灼热cuo，再通通入澄清石灰水 | 黑色粉末变红，石灰水变浑浊 |
ch4 | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯， 然后换一个附有澄清石灰水烧杯 | 烧杯内有水珠，石灰水变浑浊 |
水蒸汽 | 通过白色cuso4粉末 | 白色变蓝 |
nh3 | 用润湿的红色的石蕊试纸 放在气体中 | 试纸变蓝 |
hcl | 通入agno3溶液 | 生成白色沉淀 |
常见离子的检验：
co32-的检验：在待测物中加入稀盐酸，若产生能使澄清石灰水变浑浊的无色无味的气体，则证明含有co32-或hco3-
so42-的检验：在待测液中加入硝酸钡
cl-的检验：在待测液中加入硝酸银
nh4 的检验：在待测物中加入氢氧化钠溶液，微热，若有能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，则证明待测物含nh4 。
h 的检验：方法1：在待测液中加入紫色石蕊试液，溶液由紫色变为红色。
方法2：在待测液中加入碳酸盐或活泼金属，若有气泡产生。
方法3：用ph试纸测溶液的ph。ph<7
oh-的检验：方法1：在待测液中加入紫色石蕊试液，溶液由紫色变为蓝色。
方法2：在待测液中加入无色酚酞试液，溶液由无色变为红色。
方法3：用ph试纸测溶液的ph。ph>7
常见除杂的方法
括号内为杂质 | 除杂试剂 | 括号内为杂质 | 除杂试剂 |
co2（co） | 灼热的cuo | cuo(c) | 空气中灼烧 |
co（co2） | naoh溶液 | cuo(cu) | 足量o2，灼烧 |
co2（hcl） | nahco3溶液 | cu (cuo) | 稀硫酸、过滤 |
co2（h2o） | 浓硫酸 | naoh（na2co3） | ca(oh)2或ba(oh)2 |
h2（hcl） | naoh溶液 | feso4(cuso4) | 加足量fe，过滤 |
cu (fe) | 加足量稀硫酸过滤 | cao(caco3) | 高温灼烧 |
cuso4(h2so4) | 加足量cuo过滤 | ca(oh)2（cao） | h2o |
cacl2（hcl） | 加足量caco3过滤 | 盐酸（硫酸） | 加适量bacl2，过滤 |
cu(no3)2(agno3) | 加足量cu，过滤 | nacl（na2co3） | 稀盐酸 |
n2(o2) | 通过灼热的铜网 | nacl（mgcl2） | naoh溶液 |
一、物质的分类
二、常见元素及原子团的化合价。
3：al、fe（铁） 2： ca、mg、ba、zn、fe（亚铁）
1：k、na、ag、h、 nh4 -1：f、cl、br、i、oh- 、no3-
-2：o、co32-、so42--3：po43-
三、金属活动性顺序：
k ca na mg al zn fe sn pb（h）cu hg ag pt au
从左到右活动性依次减弱
四、常见酸碱盐的溶解性。
1、钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐全溶。k_、na__ 、nh4__ 、___no3全部溶于水。
2、难溶于水的酸碱盐有：mg(oh)2、al(oh)3、fe(oh)3、cu(oh)2、agcl、baco3、caco3、baso4
■cu(oh)2为蓝色沉淀；fe(oh)3为红褐色沉淀；其余为白色沉淀。
■agcl沉淀和baso4沉淀既不溶于水也不溶于酸。
3、常见的有色离子：cu2 为蓝色。fe3 为黄色。fe2 为浅绿色。mno4- 为紫色。
五、离子共存就是阴离子与阳离子不结合成h20、↓、↑
■常见不能共存的离子组有：
mg2 与oh- 不能共存；al3 与oh- 不能共存；
fe 3 与oh- 不能共存；fe 2 与oh- 不能共存；
cu2 与oh- 不能共存；ba2 与co32-或so42- 不能共存；
ca2 与co32-不能共存；nh4 与oh- 不能共存；
ag 与cl- 不能共存；h 与oh-、co32-、hco3-不能共存；
■判断离子能否共存时，要注意共存的限制条件：如酸碱性环境（有时以ph的形式加以限制）、无色溶液中等。
六、常见气体的检验：
气体 | 检验方法 | 现象 |
o2 | 用带火星的木条伸入集气瓶 | 木条复燃 |
co2 | 通入澄清石灰水 | 石灰水变浑浊 |
h2 | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯。 | 有淡蓝色火焰，烧杯内壁有水雾。 |
混合气体中的h2 | 将混合气体先干燥，然后通过灼热 cuo，再通过白色cuso4 | 黑色粉末变红，白色粉末变蓝。 |
co | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯， 迅速倒转后，注入少量石灰水 | 烧杯内无水珠，石灰水变浑浊。 |
混合气体中的co | 将混合气体先通过naoh溶液，然后通过灼热cuo，再通通入澄清石灰水 | 黑色粉末变红，石灰水变浑浊 |
ch4 | 点燃、在火焰上方罩干冷烧杯，迅速倒转后，注入少量石灰水 | 烧杯内有水珠，石灰水变浑浊 |
水蒸汽 | 通过白色cuso4粉末 | 白色粉末变蓝 |
nh3 | 用红色的石蕊试纸放在试管口 | 试纸变蓝 |
hcl | 通入agno3溶液 | 生成白色沉淀 |
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